Aguas Frescas

Products Used

Ingredients

    Directions

    1. Key to a delicious Agua Fresca (fresh water) is to strain fruit to make liquid as clear as possible. Use any fruit -- strawberries, pineapple, mango, etc. -- that is soft enough to puree.
    2. Puree cantaloupe and pour through a fine sieve to eliminate pulp. In a pitcher, mix strained fruit puree with water and add sugar and lime juice to taste.
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    Aguas Frescas

    Products Used

    Ingredientes

    • 1 melón grande o mitad de una sandia, sin semillas y picada en cubitos (alrededor de 3 tazas)
    • 1 1/2 tazas agua
    • 2 a 4 cucharadas
    • 2 a 3 limas, exprimidas

    Direcciones

    1. La clave para hacer agua fresca deliciosa es colar la fruta para hacer que el líquido quede lo más claro posible. Puede usar cualquier clase de fruta- fresas, piña, mango, etc.- que sea lo suficientemente suave para hacer puré.
    2. Haga un puré de melón y viértalo en un colador con agujeros pequeños para eliminar la pulpa. En un jarrón, mezcle el puré de fruta colada con el agua y añada la azúcar y el jugo de lima a gusto.
    MimiRose
    Sep 18, 2013