Along Came a Spidery Chocolate Cake

117

130

By Imperial Sugar

Prep Time:

40m

Bake/Cook Time:

35m

Yield:

One 9-inch frosted cake

This spooktacular Halloween chocolate layer cake makes ghosts and goblins of all ages shriek delightfully. Trans-fat and egg-free, this moist chocolate cake will ensnare you. The addition of black food coloring to the icing makes it creepily delicious.

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Products Used

Extra Fine Granulated Pure Cane Sugar Bag

Ingredients

Chocolate Cake

2 cups Imperial Sugar Extra Fine Granulated Sugar
3 cups all-purpose flour*
3/4 cup cacao powder, use extra dark if a deep rich cake is desired
2 teaspoons baking soda
1 teaspoon salt
1 1/2 cups room temperature water
1 cup oil such as grape seed oil
1/4 cup vinegar
1 tablespoon vanilla extract

Decoration

Basic Butter Cream Frosting
Black food coloring

*Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

Directions

Preheat oven to 350°F.
Prepare two 9 inch baking pans with baking spray or butter and flour. For easy removal, line bottoms of pan with parchment or wax paper. Set aside.
Sift together sugar, flour, cacao powder, baking soda and salt and set aside.
In a bowl whisk together water, oil, vinegar and vanilla. Add sifted ingredients to bowl and whisk until smooth.
Divide evenly into pans and place in oven.
Bake for approximately 30-35 minutes or until center bounces back when gently pressed or an inserted toothpick comes out clean.
Let sit 10 minutes. Place a serving dish on top of baking pan and quickly turn upside down. Let cool.
Prepare Basic Butter Cream Frosting. Set aside a small amount in a bowl for white frosting. Add black food coloring to remainder of frosting and blend well. Frost entire cake with black frosting as desired.
Use white frosting to draw a spider web on top of black frosting. Plastic spiders can be used to place on spider web for an additional topping design.

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Pastel de Chocolate para Halloween

117

130

Por Imperial Sugar

Tiempo de preparación:

40m

Tiempo de cocción / cocción:

35m

Rendimiento:

un pastel glaseado de 9 pulgadas

Clasificación:

Califíquelo usted mismo

Products Used

Extra Fine Granulated Pure Cane Sugar Bag

Ingredientes

2 tazas Imperial Sugar Azúcar Granulada Extra Fina
3 tazas de harina multiuso (Spoon and sweep method*)
3/4 taza de cacao en polvo, use extra oscuro para un obtener un sabor mas fuerte
2 cucharaditas de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de agua a temperatura de ambiente
1 taza de aceite (de semilla de uva)
1/4 taza de vinagre
1 cucharada de vainilla
Bañ o Dulce de Mantequilla Básico
2 cucharadas de color vegetal negro

*Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

Direcciones

Caliente el horno a 350º F.
Prepare dos moldes de 9 pulgadas con spray de hornear o con mantequilla y harina. Para sacar el pastel más fácilmente, forre los fondos de los moldes con papel de pergamino o de cera. Póngalo a un lado.
Cierna juntos la azúcar, la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de soda y la sal y póngalos a un lado.
En un tazón bata juntos el agua, el aceite, el vinagre y la vainilla. Añada los ingredientes cernidos al tazón y bata hasta que queden suaves.
Divida la mezcla en partes iguales y viértala en los moldes.
Hornee por aproximadamente 30 a 35 minutos o hasta que el centro rebote cuando es levemente apretado o cuando un palillo introducido en el centro sale limpio.
Déjelo reposar por 10 minutos. Ponga un platón sobre el molde y viértalo rápidamente.
Use el glaseado blanco para dibujar una tela de araña encima del glaseado negro. Puede colocar arañitas plásticas sobre la tela de araña para completar el diseño.