Apple Pie Oat Muffins

Products Used
Apple Pie Oat Muffins

Ingredients

Topping

*Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

Directions

  1. Preheat oven to 350°F.  Prepare muffin tin with baking spray or paper liners. Set aside.
  2. In bowl of a stand mixer, cream together sugar, egg, butter and vanilla.
  3. In a separate bowl, combine remaining dry ingredients. Add to mixer and stir on low speed until just combined. Fold in apples.
  4. Scoop batter evenly into prepared muffin tins.
  5. Combine cinnamon and brown sugar for topping. Sprinkle onto each muffin. Bake at 350°F on middle rack for 35 minutes.
Imperial Sugar Insight

Recipe developed for Imperial Sugar by Susan Whetzel @doughmesstic.

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Apple Pie Oat Muffins

Ingredientes

Para el Recubrimiento

*Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

Direcciones

  1. Utilice una cuchara para llenar los moldes de muffin preparados con la masa de manera uniforme.
  2. En un tazón aparte, combine el resto de los ingredientes secos. Agregue a la batidora y mezcle a velocidad baja hasta que apenas se mezclen. Incorpore las manzanas.
  3. En el tazón de una batidora de pedestal, bata el azúcar, el huevo, la mantequilla y la vainilla.
  4. Precaliente el horno a 350°F. Prepare el molde para muffin con aceite en aerosol o papel para recubrir. Ponga a un lado.
  5. Combine la canela y el azúcar morena para el recubrimiento. Espolvoree sobre cada muffin. Hornee a 350°F en la rejilla media del horno durante 22-24 minutos.
Imperial Sugar Insight

Recipe developed for Imperial Sugar by Susan Whetzel @doughmesstic.

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