Awesome Green Beans

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Ingredients

8 slices maple flavor bacon (maple flavor), cut into 1 inch pieces
1 medium onion, chopped
2 tablespoons unsalted butter
1/2 teaspoon minced garlic
2 tablespoons Imperial Sugar Light Brown Sugar
1/2 teaspoon black pepper
2 pounds fresh green beans, rinsed and ends trimmed
2 teaspoons salt
4 cups water

Directions

Place bacon in a 2-quart saucepan, begin to cook on medium heat for 5 minutes, mixing often. Once the bacon starts to brown add onions and sauté for an additional 5 minutes until onions begin to turn clear, mixing often.
Add butter, minced garlic, Dixie Crystals light brown sugar, black pepper, salt, and water. Turn the heat up to high and bring to a boil (mix well).
Add green beans, stir and cover saucepan with lid, turn heat to medium and let cook for 25-30 minutes. Stir occasionally and do not allow all water to evaporate.
For softer green beans let sit in saucepan off heat for 10 additional minutes. Serve hot.

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Vainitas Asombrosas

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Ingredientes

8 rebanadas de tocineta con sabor a arce (maple), cortadas es pedazos de 1 pulgada
1 cebolla mediana, picadita
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 cucharadita ajo picadito
2 cucharadas Imperial Sugar Azúcar Morena Clara
2 cucharaditas de sal
4 tazas de agua
2 libras de vainitas frescas, lavadas y con las orillas cortadas

Direcciones

Coloque la tocineta en un sartén de 2 cuartos, comience a cocinar a fuego medio por 5 minutos, revolviendo seguido. Una vez que la tocineta se comience a poner marrón agregue la cebolla y saltee por 5 minutos adicionales hasta que las cebollas se comiencen a poner transparentes, mezclando seguidamente.
Agregue la mantequilla, el ajo picadito, azúcar morena de Dixie Crystals, pimienta negra, sal y agua. Aumente la temperatura a alta y ponga a hervir (mezcle bien).
Agregue las vainitas, mezcle y cubra el sartén con una tapa, baje la temperatura a media yd eje cocinar por 25 a 30 minutos. Revuelva ocasionalmente y no deje que toda el agua se evapore.
Para que las vainitas queden más suaves deje que se queden en el sartén, fuera del fuego, por 10 minutos adicionales. Sirva Caliente.