Bourbon Peach Cheesecake Mousse in a Jar

Products Used

Ingredients

Pecan Graham Cracker Crust

Bourbon Peaches

Cheesecake Mousse

Garnish

Directions

  1. To prepare crust, combine graham cracker crumbs, pecans, granulated sugar and cinnamon. Arrange 2 tablespoons crumb mixture on bottom of each Mason jar.
  2. Melt butter in large nonstick skillet over medium heat. Cook peaches, brown sugar and bourbon until peaches are softened and a sauce has formed, about 8-10 minutes, stirring occasionally. Let cool.
  3. Spoon about 1 tablespoon of sauce over crust in each Mason jar and then use about half of peach mixture to top each, dividing evenly between 8 jars.
  4. With mixer on medium-high speed beat cream cheese, sour cream, granulated sugar and vanilla until smooth and blended, scraping sides of bowl occasionally. Stir in lemon zest. Fold in whipped topping until combined. 
  5. Arrange Cheesecake Mousse mixture over peaches in each Mason jar, dividing evenly between jars, about 1/2 cup per jar. Top with remaining peach mixture.
  6. To garnish, top each jar with cream Chantilly, a peach slice and mint sprig.
Imperial Sugar Insight

Recipe created by Gwynn Galvin at SwirlsofFlavor.com. This recipe was the Grand Prize Winner of the 2016 Sweet ‘n Southern Desserts Recipe Contest at the Blog Life University Conference.

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Mouse de tarta de Queso con Durazno saltados en Bourbon en una Jarra

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Direcciones

  1. Para preparar la corteza, combine las migas de galletas estilo Graham, pacanas, azúcar granulada y canela. Agregue 2 cucharadas de la mezcla de migas en el fondo de cada jarra estilo masón.
  2. Derrita la mantequilla en un sartén grande antiadherente sobre fuego medio. Cocine los duraznos, azúcar morena y bourbon hasta que los duraznos estén suavizados y una salsa se haya formado, alrededor de 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, deje enfriar.
  3. Con una cuchara agregue una cucharada de salsa sobre la corteza en cada jarra y luego use la mistad de los duraznos  para ponerlos en las jarras, divida de manera igual entre las 8 jarras.
  4. Con una batidora a velocidad madia alta baja el queso crema, crema agria, azúcar granulada y vainilla hasta que esté suave y mezclado, raspando los lados del envase ocasionalmente. Agregue la ralladura de limón y mezcle. Agregue la crema batida utilizando movimientos envoltorios hasta que este combinado.
  5. Acomode la mezcla de mouse sobre los duraznos en cada jarra, dividiendo de manera igual entre las jarras, alrededor de 1/2 taza por jarra. Colóquele arriba el resto de la mezcla de duraznos.
  6. Para decorar, ponga en el tope de cada jarra crema chantilly, una rebanada de durazno y una hojita de menta.
Imperial Sugar Insight

Recipe created by Gwynn Galvin at SwirlsofFlavor.com. This recipe was the Grand Prize Winner of the 2016 Sweet ‘n Southern Desserts Recipe Contest at the Blog Life University Conference.