Caramel Cinnamon Roll Style Biscuits

Products Used
Caramel Cinnamon Roll Style Biscuits

Ingredients

  • 5 tablespoons unsalted butter, cold
  • 2 cups all-purpose flour*
  • 4 teaspoons baking powder
  • 1/2 teaspoon salt
  • 2/3 cup milk, cold
  • 2 pouches Redi-Measure or 1/2 cup Imperial Sugar Light Brown Sugar
  • 4 teaspoons cinnamon
  • 1/4 cup (1/2 stick) unsalted butter, melted
  • Honey as desired
  • Optional: 1/2 cup pecan pieces

      *Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

      Directions

      1. Preheat oven to 425°F.
      2. Quickly cut first listed cold butter in small even cubes and combine with flour, baking powder and salt in a mixing bowl fitted with paddle attachment.
      3. Mix on medium speed until mixture resembles coarse crumbs. Add milk at once and mix until dough just starts to form together. Do not over mix!
      4. Remove from bowl and gently press dough together to make it better combined. Roll dough on a lightly floured surface about the same size as a cookie sheet.
      5. Sprinkle dough with half the brown sugar and all the cinnamon. Roll dough as a jelly roll. Cut in 12 even pieces.
      6. Pour melted butter in a 9 inch round pan and sprinkle with remaining brown sugar. Pour a few tablespoons of honey on top of sugar and sprinkle with pecans.
      7. Place rolls in pan and place in oven.
      8. Bake until pale golden, about 20 to 25 minutes.
      9. Unmold when warm and serve with additional honey.
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      Panecitos Estilo Rollos de Canela

      Products Used
      Caramel Cinnamon Roll Style Biscuits

      Ingredientes

      • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, fría
      • 2 taza de harina multiuso (Spoon and sweep method*)
      • 4 cucharaditas de polvo de hornear
      • 1/2 cucharadita de sal
      • 2/3 taza de leche, fría
      • 2 bolsitas Redi-Measure (1/2 taza) Imperial Sugar Azúcar Morena Clara
      • 4 cucharaditas de canela
      • 1/2 barra de mantequilla sin sal, derretida
      • Miel, la cantidad que desee
      • 1/2 taza de pacanas en trocitos, opcional

      Glaseado:

      *Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

      Direcciones

      1. Caliente el horno a 425º F.
      2. Rápidamente corte la primera cantidad de mantequilla mencionada en cubitos y combínela con la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón de mezclar usando el gancho de masa.
      3. Mezcle a velocidad mediana hasta que parezca grumos. Añada toda la leche y mezcle hasta que la masa se empiece a formar. No mezcle mucho.
      4. Saque la masa del tazón y amásela hasta que quede bien combinada. Espárzala sobre una superficie empolvada con harina hasta que sea del mismo tamaño que el molde.
      5. Espolvoree la masa con la azúcar morena y toda la canela. Ruede la masa como brazo gitano. Corte en 12 pedazos iguales.
      6. Vierta la mantequilla derretida en un molde redondo de 9 pulgadas y espolvoree con el resto de la azúcar morena. Vierta varias cucharadas de miel sobre la azúcar y esparza las pacanas sobre esto.
      7. Ponga los rollitos en el molde y hornee.
      8. Hornee hasta dorar, alrededor de 20 a 25 minutos.
      9. Saque del molde y póngale más miel si lo desea.