Cinnamon Raisin Banana Stuffed French Toast

Products Used

Ingredients

    Directions

    1. To make filling: In a medium-size bowl beat together whipped cream cheese, ripe banana and powdered sugar until incorporated. Set aside.
    2. To make french toast: In a shallow dish, beat eggs, whole milk, vanilla extract, and 1 teaspoon of powdered sugar until well incorporated.
    3. Heat a frying pan or griddle on medium-high heat. Melt 1 tablespoon of butter for every 2 slices of  cinnamon raisin bread. Once the butter is melted in the pan (about 1 minute), quickly dip 2 pieces of cinnamon raisin bread (both sides) into the egg mixture and place in the pan. *Do not over-crowd the pan. Make sure you work in batches. Cook on one side for 2-3 minutes until golden in color.
    4. After flipping the slices of cinnamon raisin bread add 1 1/2 tablespoons of banana cream cheese mixture to the cooked side of bread. Place the second slice of french toast on top of the banana cream cheese mixture cooked side down (to form a sandwich). Flip and flatten ensuring that the cream cheese binds to the two slices of bread. Cook for one additional minute. Repeat until you have 4 servings of french toast (2 slices sandwiched together equals one serving.) Keep the cooked stuffed french toast in an oven at 250 degrees.
    5. Serve Cinnamon Raisin Banana Stuffed French Toast with sliced bananas, dusting of powdered sugar and maple syrup, if desired.
    Imperial Sugar Insight

    Recipe developed for Imperial Sugar by Katie Jasiewicz @KatiesCucina.

    Rate & Review
    or to post comments

    Tostada Francesa de Canela y Pasas Rellena de Bananas

    Products Used

    Ingredientes

    Relleno

    Tostada Francesa

    • 3 huevo grandes
    • 1 taza leche completa
    • 1 cucharadita extracto de vainilla
    • 1 cucharadita Imperial Sugar Azúcar en Polvo Confeccionar
    • 4 cucharadas (1/2 barra) mantequilla sin sald
    • 8 rebanadas pan de canela y pasas
    • Opcional: 2 banana rebanadas para el tope

    Direcciones

    1. Para hacer el relleno: En un envase tamaño mediano bata juntos el queso crema batido, la banana madura y el azúcar en polvo hasta que todo este incorporado. Ponga a un lado.
    2. Para hacer la tostada francesa: en un plato no muy hondo, bata los huevos, leche completa, extracto de vainilla y 1 cucharadita de azúcar en polco hasta que todo esté bien incorporado.
    3. Ponga a calentar un sartén o plancha a temperatura media alta. Derrita 1 cucharada de mantequilla por cada dos rebanadas del pan de canela y pasas. Una vez que la mantequilla este derretida en el sartén (alrededor de 1 minuto), rápidamente sumerja 2 rebanadas de pan de canela y pasas en la mezcla de huevo (ambos lados) y coloque en el sartén. *no ponga el sartén muy lleno. Asegúrese de trabajar en partes. cocine de un lado por 2 a 3 minutos hasta que tenga un color dorado.
    4. Después de voltear las rebanadas de pan de canela y pasas agregue 1 1/2 cucharadas del queso crema de banana al lado cocido de la tostada francesa. Coloque la segunda rebana de tostada francesa sobre el relleno de banana con el lado cocido hacia abajo. (para formar un sándwich). Voltee y aplane y asegúrese que el queso crema se quede dentro de los lados de la tostada francesa. Cocine por 1 minuto adicional. Repita hasta que tenga 4 porciones de tostadas francesas (2 rebanadas en forma de emparedado es igual a 1 porción). Mantenga la tostada francesa ya cocida en un horno a 250 grados.
    5. Sirva la tostada francesa de canela y pasas rellena, con rebanadas de bananas y espolvoreándola con azúcar y jarabe de arce, si así lo desea.
    Imperial Sugar Insight

    Recipe developed for Imperial Sugar by Katie Jasiewicz @KatiesCucina.