1. Precaliente el horno a una temperatura de 400 F. Forre una bandeja de hornear con papel parafinado.
2. En un envase mediano, combine el azúcar morena y la canela.
3. Trabajando una por una, pase la banana por la mezcla de canela y azúcar y coloque la banana en el envoltorio para lumpia. Traer borde inferior de la envoltura y apretar sobre la banana, rodando de abajo hacia arriba hasta que el tope de la envoltura sea alcanzada, siendo cuidadoso de no romper la envoltura. Repita con el resto de las envolturas y el relleno.
4. Coloque las bananas envueltas en la bandeja de hornear antes preparada y póngale una pequeña capa de aerosol de cocina. Coloque dentro del horno y hornee por 20 a 25 minutos, o hasta que estén doraditas.
5. Sirva inmediatamente, decore con la azúcar en polvo para confituras y rociar con el caramelo salado y el chocolate derretido, si así lo desea.

*Si los envoltorios de lumpias no estan disponibles, puede substituirlo por envoltorios de rollos de huevo/ rollito de primavera