1. Precaliente el horno a 350 grados. Engrase una bandeja de torta redonda de 8 pulgadas. Coloque a un lado.
2. En un envase mediano, cuele la harina, polvo de cacao, polvo de hornear y sal. ponga a un lado.
3. En una olla mediana a fuego medio-alto, derrita la mantequilla y el chocolate en pedazos
4. Una vez derretidos, agregue el azúcar mientras revuelve. Remueva del fuego y deje enfriar por 5 minutos.
5. Agregue el Guinness y la vainilla y mezcle con una espumadora hasta que esté suave. Rápidamente agregue y bata los huevos hasta que todo este combinado. Agregue los ingredientes secos y bata con una espumadora hasta que todo esté bien mezclado.
6. Vierta la mezcla en la bandeja de torta previamente preparada y hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio cuando sea insertado en el medio.
7. Deje que la torta enfríe completamente en la bandeja, luego transfiera a un plato de tortas y agregue el glaseado.

Glaseado:

1. Bata la mantequilla hasta que se convierta en crema en el envase de una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté suave y ligera. Agregue el Bailey’s Crema irlandesa y bata hasta que este combinado.
2. Agregue el azúcar en polvo 1 taza a la vez, mezclando bien antes de cada adición. Después que toda el azúcar es agregada, pruébelo y decida si le gustaría agregar un poco mas de Bailey’s crema irlandesa. Si así lo desea, agregue una cucharadita a la vez hasta que alcance el sabor deseado.
3. Transfiera el glaseado a una manga de repostería, y decore alrededor de la parte de arriba del pastel. Sirva inmediatamente o guarde en un contenedor sellado por hasta 3 días.