Dr. Pepper Barbecued Beef Brisket

Products Used
Dr. Pepper Barbecued Beef Brisket

Ingredients

  • 1 cup Imperial Sugar Light Brown Sugar
  • 1 cup ketchup
  • 1 cup Dr. Pepper Cherry Cola Soda
  • 1 small onion, finely chopped
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon ground black pepper
  • 1 fresh beef brisket (4-5 pounds)

      Directions

      1. Preheat oven to 325°F.
      2. Trim fat from meat. Place brisket in a large roasting pan.
      3. Combine brown sugar, ketchup, Dr. Pepper, onion, salt, and pepper in a medium bowl; mix until well blended.
      4. Pour over brisket. Cover tightly with foil.
      5. Roast for 3 hours or until brisket is tender, brushing occasionally with sauce mixture.
      6. Remove from oven and place brisket on a platter and keep warm.
      7. Pour remaining sauce into a medium saucepan. Bring to a boil; reduce heat and simmer for 10-15 minutes or until sauce reduces and thickens.
      8. Cut brisket into thin diagonal slices across the grain at an angle. Serve brisket with sauce.
      Rate & Review

      Rating

      Lisa S
      May 29, 2013

      i made this and i think i will be making it again was really good

      Sherriprather
      Jan 22, 2014

      I really like the flavors the Dr Pepper creates, sweet and tender.

      Pecho de Res Asado con Dr. Pepper

      Products Used
      Dr. Pepper Barbecued Beef Brisket

      Ingredientes

      • 1 taza Imperial Sugar Azúcar Morena Clara
      • 1 taza kétchup
      • 1 taza Dr. Pepper Cherry Cola
      • 1 pequeña cebolla, finamente picada
      • 1/2 cucharadita sal
      • 1/4 cucharada pimienta negra molida
      • 1 pecho res fresco de 4-5 libras

      Direcciones

      1. Precaliente el horno a 325°F.
      2. Quite la grasa de la carne. Coloque la carne en una asadera grande.
      3. Combine el azúcar morena, el kétchup, el Dr Pepper, la cebolla, la sal y la pimienta en un tazón mediano, revolviendo hasta que todo quede bien mezclado.
      4. Vierta la mezcla sobre la carne. Cubra bien con papel de aluminio.
      5. Ase durante 3 horas o hasta que la carne esté tierna, aplicando de vez en cuando la mezcla de salsa con la brocha.
      6. Retire la carne colocándola en el plato y manténgala caliente.
      7. Vierta el resto de la salsa en una cacerola mediana. Haga hervir, reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que la salsa se reduzca y espese.
      8. Corte la carne en finas rodajas diagonales a través del grano, en un ángulo. Sirva la carne con la salsa.
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      Lisa S
      May 29, 2013

      i made this and i think i will be making it again was really good

      Sherriprather
      Jan 22, 2014

      I really like the flavors the Dr Pepper creates, sweet and tender.