Dulce de Leche Cheesecake Bars

Products Used

Ingredients

    Directions

    Crust:

    1. Preheat oven to 350 degrees. Coat a 13x9 inch baking pan with nonstick spray.
    2. Place graham crackers, sliced almonds, sugar and salt in a food processor and pulse until finely ground. Wipe clean; set aside to use for filling.
    3. Place graham cracker-almond mixture into a large bowl, add melted butter, stir to coat and press evenly into pan. Bake until light and golden, about 10 minutes. Cool completely.

    Filling

    1. In food processor blend cream cheese, sugar until smooth; scrape down sides.
    2. Add eggs, one at a time processing between each addition until smooth. Add dulce de leche, vanilla and cinnamon and process until smooth. Pour evenly into prepared crust, bake 30 minutes and center is set. Cool completely, refrigerate for two hours or overnight.
    3. To serve slice cheesecakes into squares and garnish drizzled with dulce de leche warmed slightly in microwave and slice almonds.  
    Imperial Sugar Insight

    Recipe developed for Imperial Sugar by Vianney Rodriguez @sweetlifebake.com.

    Rate & Review

    Rating

    Barras de Cheesecake de Dulce de Leche

    Products Used

    Ingredientes

    Corteza

    • 20 galletas integrales graham, rotos en pedazos
    • 1 taza de almendras en rodajas
    • 1/2 taza Imperial Sugar Azúcar Steviacane
    • 1 cucharadita de sal
    • Aerosol antiadherente para cocinar
    • 10cucharadas de mantequilla, derretida

    Relleno

    • 3 3 (8 onzas) paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
    • 1 taza Imperial Sugar Azúcar Steviacane
    • 3 huevos
    • 1/2 taza de dulce de leche
    • 1 cucharadita de vainilla
    • 1 cucharadita de canela molida

    Guarnición

    • Dulce de leche
    • Almendras en rodajas

    Direcciones

    Corteza: 

    1. Precaliente el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear de 13x9 pulgadas con spray antiadherente.
    2. Coloque las galletas graham, almendras, azúcar y la sal en un procesador de alimentos y el pulso hasta que esta molido finamente. Limpie; deja aun lado.
    3. Coloque la mezcla en un tazón grande, añadir la mantequilla derretida, revuelva para cubrir y presione uniformemente en el molde. Hornear hasta que esté dorada, unos 10 minutos. Dejar enfriar completamente.

    Relleno

    1. En el procesador de alimentos mezcla el queso crema y azúcar hasta que esté suave. 
    2. Añadir los huevos, uno a la vez procesamiento un poco con cada adición hasta que esté suave. Agregar el dulce de leche, la vainilla y la canela y procesa hasta que quede suave. Vierta de manera uniforme en la corteza preparada, hornear 30 minutos y hasta que el centro esté firme. Dejar enfriar por completo, refrigere por dos horas o toda la noche.
    3. Para servir adorne las barras rociados con dulce de leche calentado ligeramente en microondas y rebanadas de almendras.In food processor blend cream cheese, sugar until smooth; scrape down sides. 
    Imperial Sugar Insight

    Recipe developed for Imperial Sugar by Vianney Rodriguez @sweetlifebake.com.

    Rate & Review

    Rating