Ghost Pound Cake Sandwiches

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Ingredients

    Directions

    1. Slice pound cake into 1/4 inch thick slices and then using a ghost cookie cutter, cut each slice into a ghost shape. Set aside.
    2. In a stand mixer, beat butter and raspberry jam until well combined. Add powdered sugar and beat until light and fluffy. Add vanilla extract and a few drops of red food coloring, stirring as you go, till you get a deep red color. Set aside.
    3. In a small bowl, beat butter and powdered sugar until well combined. Add vanilla extract and a few drops of black food coloring and stir to combine. Transfer icing into a piping bag with a small round tip on the end. Set aside.
    4. Spread one side of a pound cake ghost with raspberry buttercream. Top with a second ghost to form a sandwich. Then with the black frosting, pipe on a face onto the ghost.  Continue until all ghosts are sandwiched together and serve!
    Imperial Sugar Insight

    NOTE: If in a hurry, store-bought pound cake can be substituted for homemade 7 Up Pound Cake.

    Recipe developed for Imperial Sugar by Jessica Segarra @TheNoviceChef.

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    Emparedados de Bizcocho en Forma de Fantasma

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    Direcciones

    1. Rebane el bizcocho en rebanadas de 1/4 de pulgada de grueso y luego usando un molde de galleta en forma de fantasma, corte cada rebanada en forma de fantasma. Ponga a un lado.
    2. En una batidora de pie, bata mantequilla y mermelada de frambuesa hasta que esté bien combinado. Agregue el azúcar en polvo y bata hasta que este ligero y esponjoso. Agregue extracto de vainilla y unas pocas gotitas de colorante rojo, revolviendo mientras lo hace, hasta que obtenga un color rojo intenso. Ponga a un lado.
    3. En un envase pequeño, bata la mantequilla y el azúcar en polco hasta que estén bien combinadas. Agregue extracto de vainilla y unas pocas gotas de colorante negro y revuelva para combinar. Transfiera el glaseado a una manga de repostería con una punta redonda pequeña en el final. Ponga a un lado.
    4. Unte un lado del bizcocho con la crema de mantequilla de frambuesa. Colóquele arriba un segundo fantasma para formar un emparedado. Luego con el glaseado negro, usando la manga dibuje una cara el fantasma. Continúe hasta que todos los emparedados de fantasma estén listo para servir!
    Imperial Sugar Insight

    NOTE: If in a hurry, store-bought pound cake can be substituted for homemade 7 Up Pound Cake.

    Recipe developed for Imperial Sugar by Jessica Segarra @TheNoviceChef.

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