Halloween Sugar Cookies with Royal Icing

Products Used

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Ingredients

1 cup (2 sticks) unsalted butter, very soft
1 1/2 cups Imperial Sugar Extra Fine Granulated Sugar
1 large egg
2 teaspoons vanilla extract
2 1/2 cups all-purpose flour*
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon cream of tartar
Royal Icing
Halloween Sprinkles

*Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

Directions

Preheat oven to 350°F.
Beat butter until very light and creamy. Add sugar and continue mixing until light and fluffy. Add egg, vanilla and salt and beat until very well combined.
Sift flour, baking soda and cream of tartar together and add in one step to above. Mix until dough forms. Do not overmix.
Press dough about 1/2 inch thick onto a plastic food film lined cookie sheet and place in the refrigerator for 30-60 minutes or overnight.
Roll dough on evenly sugared kitchen towel 1/4 inch thick. Cut into shapes and place on parchment or lightly buttered cookie sheets.
Place in oven and bake until very pale and edges are very light golden, about 9 minutes.
Prepare royal icing while cookies cool. Tint/color royal icing based on your cookie shapes and decorate.
Watch our video on decorating cookies with royal icing for great tips, techniques and more.

Imperial Sugar Insight

For decorating tips, visit our friend Bridget Edwards' Bake at 350 blog.

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Galletas de Azúcar en Formas del día de Brujas con Glaseado Real

Products Used

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Ingredientes

1/2 taza + 1/2 cucharada de Crisco con sabor a mantequilla
1/2 taza + 2 cucharadas de Imperial Sugar Azúcar Granulada Extra Fina
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de un huevo grande
1 cucharadita de vainilla
1 1/4 taza de harina blanqueada
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 de crema de tártaro

Color Anaranjado

1 cucharada de color vegetal rojo + 1 cucharada de amarillo

Color Negro

2 cucharadas de color vegetal negro

*Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

Direcciones

Precaliente el horno a 350 F.
Bata mantequilla hasta que esté bien ligera y esponjosa. Agregue azúcar y continúe mezclando hasta que esté suave y ligera. Agregue huevos, vainilla y sal y bata hasta que todo esté bien combinado.
Tamice el harina, bicarbonato de sodio y crémor tártaro todo junto y agregue en un solo paso a la mezcla de arriba. Mezcle hasta que se forme una masa. No mezcle de más.
Presione la mas hasta que esté de un grosor de 1/2 pulgada sobre plástico de cocinar forre la bandeja de galletas y colóquela en el refrigerador de 30 a 60 minutos o de una día a otro.
Amase la masa sobre una toalla con azúcar de manera uniforme de 1/4 de pulgada de grosor. Corte en las formas que desee y coloque en una bandeja de hornear forrada con papel parafinado o con un poco de mantequilla.
Coloque en el horno y hornee hasta que esté bien pálida y las orillas estén solo un poco doradas, alrededor de 9 minutos.
Prepara el glaseado real mientras que las galletas enfrían. Coloree el glaseado real basado en las formas de sus galletas y decore.
Mire nuestro video de cómo decorar galletas con el glaseado real para obtener buenos consejos, técnicas y más.

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