Para pastel:

1. Precalentar el horno a 350 grados.  Rocíe una sartén de 9x13 pulgadas generosamente con aceite en aerosol.
2. Bata juntos la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad mediana hasta esté suave y esponjosa, unos 4 minutos.  Agregar el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla;  mezclar 30 segundos adicionales. Añadir los huevos uno a la vez, batiendo bien y raspando entre cada adición. Reducir la velocidad de la mezcladora a baja y mezclar en la ralladura de limón y jugo de limón. Añadir la harina y la crema agria, alternativamente, mezclando bien después de cada adición.
3. Coloque la masa en el molde y hornear durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
4. Mientras la torta se hornea preparar el glaseado.

Para el glaseado:

1. En una olla pequeña combine el jugo de limón, tequila y azúcar sobre fuego medio hasta que el azúcar se disuelva todo.
2. Retire el pastel del horno y mientras que este calinete crea pequeños agujeros con un palillo y lloviznar lentamente el galseado sobre el pastel. Deje que se enfríe.

Para la crema batida de Tequila:

1. Ponga todos los ingredientes en una batidora; batir en alto hasta que se forme picos suaves, unos 4 minutos. Distribuida uniformemente sobre el pastel y decorar.

Decoración:

1. Decorar con ralladura de limón, rodajas de limón y espolvorear con sal.