Peach Pecan Sausage Cornbread Stuffing

Ingredientes

Ingredients

  • One 9-inch pan baked cornbread, crumbled
  • 1 package (16 ounces) pork sausage roll
  • 1 cup chopped celery
  • 1/2 cup finely chopped onion
  • 1 cup dried peaches, chopped
  • 2 tablespoons Imperial Sugar Dark Brown Sugar
  • 1/2 teaspoon dried thyme leaves
  • 1 cup chopped pecans, divided
  • 1/4 cup chopped fresh parsley
  • 1 1/2 cups chicken broth
Ingredientes

Directions

  1. Preheat oven to 350°F.  Place corn bread onto a large baking sheet. Bake for 15-20 minutes or until lightly toasted.
  2. Cook sausage, celery and onion in large skillet over medium-high heat 8-10 minutes or until sausage is thoroughly cooked, stirring frequently; drain. Stir in peaches, brown sugar and thyme. Cook and stir for 4 minutes.
  3. Spoon into a large bowl. Add cornbread, 1/2 of pecans and parsley; mix lightly. Add broth; mixing just until blended.
  4. Spoon into lightly greased 2 quart casserole dish; cover. Top with remaining pecans.
  5. Bake for 45 minutes or until hot, uncovering after 35 minutes.
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Relleno de Pan de Maíz y Salchicha con Pacanas y Duraznos

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 pan de maíz horneado de 9 pulgadas, en migas
  • 1 paquete (16oz) salchicha de cerdo en rollo
  • 1 taza apio picado
  • 1/2 taza cebolla finamente picada
  • 1 taza duraznos secos, picados
  • 2 cucharadas de Imperial Sugar Azúcar Morena Oscura
  • 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
  • 1 taza de pacanas picadas, divididas
  • 1/4 taza perejil fresco picado
  • 1-162 tazas caldo de pollo
Ingredientes

Direcciones

 

  1. Precaliente el horno a 350°F. Coloque el pan de maíz sobre una bandeja para hornear grande. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté ligeramente tostado.
  2. Cocine la salchicha, el apio y la cebolla en una sartén grande a fuego medio-alto durante 8-10 minutos o hasta que la salchicha esté bien cocida, revolviendo con frecuencia; escurra. Incorpore los duraznos, el azúcar morena y el tomillo. Cocine y revuelva durante 4 minutos.
  3. Con una cuchara, coloque la mezcla en un tazón grande. Agregue el pan de maíz, la mitad de las pacanas y el perejil; mezcle ligeramente. Agregue el caldo, mezclando hasta que los ingredientes se incorporen.
  4. Con una cuchara, coloque la mezcla en una cazuela de 2 cuartos de galón ligeramente engrasada; cúbrala. Cubra la mezcla con el resto de las pacanas.
  5. Hornee durante 45 minutos o hasta que esté caliente, dejando la cazuela descubierta después de 35 minutos.

 

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