1. Precaliente el horno a 350 F.
2. Forre una bandeja de hornear con papel parafinado o un forro de silicona y ponga a un lado
3. En un envase o un batidor de pie convierta en crema la mantequilla y el azúcar morena juntas hasta que esté suave y esponjoso, alrededor de 2 minutos.
4. Agregue en huevo y vainilla y mezcle hasta que esté suave, raspando los lados, como sea necesario.
5. Agregue y mezcle el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén combinadas.
6. Agregue y mezcle la harina hasta que esté completamente incorporada.
7. Deje caer cucharadas llenas de maza en la bandeja antes forrada y cocine por 8 a 10 minutos hasta que las orillas estén doradas.
8. Transfiera a una rejilla de alambre para que enfríen

Glaseado de Nueces Garapiñadas:

1. En una olla mediana combine la mantequilla, la crema, el azúcar morena y la sal atemperatura media. Caliente la mezcla hasta que hierva, mezclándola constantemente. Una vez que haya hervido, permítale un minuto y después remueva del calor.
2. Inmediatamente agregue la vainilla y el azucar en polvo, revolviendola hasta que este suave. finalmente, coloque las nueces y revuelva.
3. Permitale a la mezcla descansar por 5 minutos y luego unte arriba de las galletas.