Sugar Cookie Fruit Topped Pizza

Products Used

Ingredients

  • 3/4 cup Imperial Sugar Extra Fine Granulated Sugar
  • 2/3 cup butter, softened
  • 1 teaspoon vanilla
  • 1 large egg
  • 1 1/2 cups all-purpose flour*
  • 3/4 teaspoon baking powder
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1 cup plain Greek Yogurt
  • 1/4 cup
  • 1 teaspoon vanilla
  • 4 cups assorted fruit (such as sliced kiwi, strawberries, peaches, blueberries and raspberries)

      *Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

      Directions

      1. Preheat oven to 350ºF.
      2. Beat sugar and butter with an electric mixer until light and fluffy. Add vanilla and egg; mixing until well blended.
      3. Stir in flour, baking powder and salt; mixing until well blended.
      4. Using floured hands press dough into a greased 12-inch pizza pan.
      5. Bake for 15-18 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
      6. Fruit pizza: combine Greek yogurt, sugar and vanilla. Spread onto sugar cookie pizza crust. Arrange fruit on top of filling. Refrigerate until ready to serve.
      7. Frosted cookie pizza; spread cookie with prepared frosting. Decorate with sprinkles. Add an expression such as “Happy Birthday or Congratulations”.
      8. To prepare frosting: Combine 1/3 cup butter, softened, 3 cups [companyname] Confectioners Powdered Sugar, 2-3 tablespoons milk, 1 teaspoon vanilla and food coloring, if desired.
      Imperial Sugar Insight

      Your kids will have a blast decorating this fruit topped cookie pizza. The more fruit, the better!

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      Pizza Dulce de Galleta Cubierta de Fruta

      Products Used

      Ingredientes

      • 3/4 taza de Imperial Sugar Azúcar Granulada Extra Fina
      • 2/3 taza de mantequilla, ablandada
      • 1 cucharadita de vainilla
      • 1 huevo grande
      • 1+1/2 tazas de harina de trigo
      • 3/4 cucharadita de levadura en polvo
      • 1/4 taza de cucharadita de sal
      • 1 taza de yogur griego natural
      • 1/4 taza de Imperial Sugar Azúcar Granulada Extra Fina
      • 1 cucharadita de vainilla
      • 4 tazas de frutas variadas (como kiwi en rodajas, fresas, duraznos, arándanos, y frambuesas)

      *Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

      Direcciones

      1. Precaliente el horno a 350ºF.
      2. Bata el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregue la vainilla y el huevo, mezclando hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
      3. Agregue la harina, la levadura en polvo y la sal, mezclando hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
      4. Trabajando con las manos enharinadas, extienda la masa en un molde para pizza engrasado de 12 pulgadas.
      5. Hornee durante 15-18 minutos o hasta que la masa esté dorada. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.
      6. Para una pizza de fruta: combine el yogur griego, el azúcar y la vainilla. Extienda la mezcla sobre la masa de la pizza de galleta. Coloque la fruta encima del relleno. Refrigere hasta que esté listo para servir.
      7. Para una pizza de galleta helada; extienda el glaseado preparado sobre la galleta. Decore con chispas de colores. Agregue una expresión como “Feliz Cumpleaños o Felicitaciones”.
      8. Para preparar el glaseado: Combine 1/3 taza de mantequilla ablandada, 3 tazas de Azúcar en Polvo de [companyname], 2-3 cucharadas de leche, 1 cucharadita de vainilla y colorante para alimentos, si lo desea.
      Imperial Sugar Insight

      Your kids will have a blast decorating this fruit topped cookie pizza. The more fruit, the better!