Basic Butter Cream Frosting

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    1. Cream butter until light and fluffy. Add one cup of powdered sugar and mix until light and creamy.
    2. Gradually add remaining powdered sugar alternating with cream or milk. Scrape bowl well. Whip until very light and fluffy. Add vanilla and salt and combine well.

    Super Vanilla:  Increase the vanilla extract to 1 tablespoon for more of a vanilla flavor.


    Cinnamon Frosting: Add 1/2 teaspoon of ground cinnamon with vanilla and salt.


    Brown Butter Frosting: Lightly brown butter in heavy skillet before blending with sugar and salt.


    Chocolate Butter Cream Frosting

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    Baño Dulce de Mantequilla Básico

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    1. Bata la mantequilla hasta que quede cremosa. Añada una taza de azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave y esponjosa.
    2. Gradualmente añada el resto de la azúcar en polvo, alternando con la crema o leche. Raspe el tazón bien. Bata hasta que quede suave y cremoso. Añada la vainilla y la sal y combine bien.

    Variaciones opcionales:

    Baño dulce de chocolate: Añada 3 cuadritos de chocolate derretidos sin azúcar a la mantequilla.

    Baño dulce de limón: Reemplace la leche con jugo de limón y omita la vainilla.

    Baño dulce de café: Añada 1 1/2 cucharadita de café instantáneo en polvo.

    Baño dulce de mantequilla morena: En una sartén, dore la mantequilla un poco antes de combinarla con la azúcar y la sal.

    Baño dulce de naranja: Reemplace la leche con jugo de naranja y la vainilla con jugo de limón.

    L P
    Oct 16, 2011

    I love this recipe.i love to bake too! I have tried many different butter cream frosting recipes and this one is my favorite!